Жаркое по-кавказски

Рецепт вкусного и сытного жаркого со свининой по-кавказски. Ингредиенты все доступные и готовится легко. Попробуйте!

Описание приготовления:

Приготовить жаркое по-кавказски можно к любому столу. Блюдо сытное и вкусное, понравится всем. У меня сегодня вариант со свининой, но можно взять любое другое мясо на выбор.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

Ингредиенты:

• Свинина  — 500 Грамм (мякоть)
• Помидоры  — 2-3 Штук
• Перец сладкий  — 1 Штука
• Лук  — 1 Штука
• Картофель  — 1 Килограмм
• Аджика  — 1 Чайная ложка
• Растительное масло  — 50 Миллилитров
• Вода  — По вкусу (примерно 0,5 стакана)
• Зелень  — По вкусу (укроп, кинза, петрушка и т.д.)
• Соль  — По вкусу
• Специи  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить ""Жаркое по-кавказски""

Подготовьте все ингредиенты.

Мясо нарежьте порционными кусочками.

Добавьте нарезанный перьями лук и помните все вместе руками, чтобы лук пустил сок. Затем добавьте аджику, рубленую зелень, соль по вкусу и любимые специи. Перемешайте и оставьте мясо мариноваться на 2-3 часа, периодически перемешивая его.

Затем обжарьте мясо в любой посуде с толстым дном. Я взяла казан.

Добавьте нарезанные дольками помидоры и нарезанный соломкой перец.

Обжарьте все вместе в течение 3 минут.

Добавьте нарезанный дольками картофель и влейте примерно 0,5 стакана горячей воды. Перемешайте, отрегулируйте на соль и тушите под крышкой на среднем огне до готовности картофеля.

Жаркое по-кавказски готово.

Приятного аппетита!