Суп из мойвы

Рыбные супы станут отличной альтернативой мясным. Существует масса рецептов, и поэтому всегда можно попробовать новое. Меняя основной ингредиент, вкус блюда значительно меняется. Проверьте сами!

Описание приготовления:

Я представляю вам описание, из которого вы узнаете, как приготовить суп из мойвы. Он будет сварен в азиатском стиле с соевым соусом. Вы посмотрите на привычную нам уху с необычного ракурса. Блюдо сытное и варится обычным нам способом, так что у вас всё получится. А рыба понравится вам малым количеством костей.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Мойва / Крупы / Рис
Блюдо: Супы
География кухни: Азиатская

Ингредиенты:

• Мойва  — 12 Штук
• Репчатый лук  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Лавровый лист  — 2 Штуки
• Душистый перец горошком  — 3 Штуки
• Чёрный перец горошком  — 5 Штук
• Рис и киноа  — 0,25 Стакана
• Растительное масло  — 2 Ст. ложки
• Соевый соус  — 50 Миллилитров
• Томатный соус  — 1 Ст. ложка
• Укроп сухой  — 1 Чайная ложка
• Соль  — По вкусу
• Картофель  — 1 Штука
• Вода  — 1,3 Литра

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Суп из мойвы""

Мойву подготовьте, удалив потроха, голову и хвост. Затем рыбу залейте соевым соусом. Оставьте её мариноваться на 30 минут.

После этого доведите воду до кипения. Добавьте в неё крупы. Варите 10 минут. Затем внесите нарезанный картофель.

В это время нарежьте лук полукольцами, а морковь крупно натрите.

Затем в разогретом масле обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте к нему морковь. Помешивая, готовьте овощи до мягкости. Потом внесите томатный соус.

Далее к овощам переложите мойву. Тушите ингредиенты вместе 10 минут.

Потом переложите рыбу с овощами в кастрюлю с водой. Варите суп 5 минут.

В конце добавьте весь перец, соль и лавровый лист. Варите суп ещё 3 минуты. Приятного аппетита!