Жаркое из риса и черной фасоли

Рецепт приготовления жаркого из риса, черной фасоли, сладкого болгарского перца и орегано.

Описание приготовления:

В большой кастрюле с подсоленной водой приготовить рис в соответствии с инструкцией на упаковке.
Пока рис готовится, нагреть масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить лук, чеснок и сладкий перец. Готовить, помешивая, пока лук не станет мягким и не приобретет золотистый цвет, от 8 до 10 минут.
Добавить фасоль, бульон, уксус и орегано. Готовить, пока масса немного не загустеет, от 6 до 8 минут. Приправить солью и перцем. Перемешать рис вилкой. Подавать фасоль с рисом и гарнирами по желанию.

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое
География кухни: Американская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Длиннозерненого белого риса  — 1 1/2 Стакана
• Оливкового масла  — 1 Ст. ложка
• Красный лук  — 1 Штука
• Зубчик чеснока  — 1 Штука
• Красный болгарский перец  — 1 Штука
• Банки (570 г каждая) черной фасоли  — 2 Штуки
• Овощного бульона  — 420 Миллилитров
• Яблочного уксуса  — 1 Ст. ложка
• Сушеного орегано  — 1/2 Чайных ложки
• Соль и молотый перец  — - По вкусу

Количество порций: 4