Жаркое из говядины с фасолью и помидорами

Несложный рецепт приготовления жаркого из говядины, томатного соуса и помидоров. Это пикантное жаркое по достоинству оценят любители остренького.

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое
География кухни: Американская

Ингредиенты:

• Говяжий фарш  — 900 Грамм
• Чеснок  — 3 Зубчика (по желанию)
• Томатный соус, банка  — 1 Штука (360-420 г)
• Нарезанные помидоры с перцем чили, банка  — 1 Штука (300 г)
• Соль  — 1/2 Чайных ложки
• Молотый орегано  — 1 Чайная ложка
• Молотый тмин  — 1 Ст. ложка
• Порошок чили  — 2 Ст. ложки
• Фасоль, банка  — 1 Штука (420 г)
• Пятнистая фасоль, банка  — 1 Штука (420 г)
• Кукурузная мука  — 1/4 Стакана
• Острый сыр Чеддер  — - По вкусу
• Красный лук  — - По вкусу (по желанию)

Количество порций: 8

Как приготовить ""Жаркое из говядины с фасолью и помидорами""

1. Выложить говяжий фарш в глубокую сковороду и обжарить вместе с чесноком (если он используется) на среднем огне до коричневого цвета. Слейте лишний жир, если он имеется.

2. Добавить томатный соус, нарезанные помидоры с перцем чили, соль, орегано, тмин и порошок чили по вкусу.

3. Перемешать, накрыть крышкой и уменьшить огонь до слабого. Тушить 30 минут.

4. Поместить фасоль в дуршлаг или сито и хорошо промыть под холодной водой. Добавить в сковороду и аккуратно перемешать. Накрыть крышкой и тушить еще 20 минут.

5. Высыпать кукурузную муку в миску и залить ее теплой водой. Перемешать до пастообразной консистенции.

6. Вылить смесь в жаркое и перемешать до однородности. Добавление кукурузной муки делает жаркое более густым и придает тонкий кукурузный аромат. Тушить от 10 до 15 минут. Разделить жаркое на порции. Посыпать каждую порцию тертым сыром Чеддер и нарезанным кубиками красным луком, если вы его используете. Сразу же подавать.