Жареный картофель со вкусом грибов

Предлагаю вашему вниманию оригинальный рецепт жареной картошки со вкусом грибов, но без них. Очень просто, очень быстро и непередаваемо вкусно! А какой ингредиент заменяет грибы вы узнаете в рецепте.

Описание приготовления:

Такой картофель можно подать на гарнир или как самостоятельное блюдо с овощами, соленьями. Баклажан по вкусу очень напоминает грибы. Недаром его маринуют и солят на зиму "под грибы". Приготовьте это простое, дешевое, но замечательное блюдо, достойное любого праздничного стола. Уверяю вас, гости оценят.

Назначение: На обед / На ужин / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Картофель  — 4-5 Штук
• Баклажан  — 1-2 Штук
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Чеснок  — 1-2 Зубчиков
• Укроп  — 5 Грамм
• Подсолнечное масло  — 30 Миллилитров
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Жареный картофель со вкусом грибов""

Один крупный или два мелких баклажана очистите, помойте и нарежьте кубиками. Выложите в горячую сковороду с рафинированным подсолнечным маслом.

Обжарьте баклажаны до золотистой корочки на огне выше среднего.

Картофель очистите, помойте и нарежьте не очень мелкими кубиками. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.

Немного обжарьте картофель, периодически перемешивая, и добавьте нарезанный лук. Посолите по вкусу.

Жарьте картофель с луком до готовности, не забывая перемешивать. Все это происходит очень быстро.

Чеснок очистите, укроп помойте. Измельчите чеснок, укроп нарежьте. Соедините в миске и перемешайте.

В сковороду с картофелем добавьте жареные баклажаны.

А также укроп с чесноком.

Перемешайте картофель с луком, баклажанами, укропом и чесноком.

Необыкновенно ароматный и вкусный картофель со вкусом грибов готов!