Жареные баклажаны с помидорами и чесноком

Красивая и вкусная закуска из баклажанов, помидоров и чеснока. К столу подается свежеприготовленной в теплом виде.

Описание приготовления:

Приготовьте на закуску жареные баклажаны с помидорами и чесноком. Их можно подать как в теплом, так и в холодном виде с черным хлебом. Просто, вкусно и сытно.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Помидор / Чеснок
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

• Баклажан  — 1 Штука
• Помидоры  — 2 Штуки
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Соль, перец черный  — По вкусу
• Масло рафинированное  — 4 Ст. ложки
• Зелень  — По вкусу
• Сметана  — По вкусу (для подачи)

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Жареные баклажаны с помидорами и чесноком""

1. Приготовим продукты.

2. Баклажан нужно вымыть, отрезать хвостик. Порезать кружочками.

3. Посолить, поперчить и оставить на некоторое время пустить сок.

4. Жарьте баклажаны на растительном масле с двух сторон до готовности.

5. Чеснок пропустите через пресс.

6. Помидор порежьте кружочками.

7. На тарелку кладем кружочки баклажана. Сверху распределяем чеснок.

8. Сверху кружочки помидора.

9. Красиво их укладываем, рисуем сметаной зигзаги, украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного!