Жареная спаржа в бальзамическом соусе

Жареная спаржа в бальзамическом соусе - простой в приготовлении овощной гарнир или даже самостоятельное овощное блюдо. Минимум усилий - максимально вкусное блюдо из спаржи.

Описание приготовления:

Известный писатель Чарльз Лэмб писал: "Спаржа вдохновляет на добрые мысли". Уж не знаю, действительно ли спаржа может вдохновлять, однако то, что она может очень вкусно и полезно насыщать - это факт :) Жаль, что спаржа в нашей стране не пользуется большой популярностью, овощ-то прекрасный. Однако, с целью популяризации спаржи среди населения, я расскажу, как готовится жареная спаржа в бальзамическом соусе. Удачи в приготовлении, друзья! :)

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Спаржа
Блюдо: Горячие блюда
Диета: Рецепты для похудения

Ингредиенты:

• Спаржа  — 1 Килограмм
• Оливковое масло  — 1 Чайная ложка
• Сливочное масло  — 2 Ст. ложки
• Соль, перец  — - По вкусу
• Соевый соус  — 2 Чайных ложки
• Бальзамический уксус  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 4

Как приготовить ""Жареная спаржа в бальзамическом соусе""

Молодую спаржу, прежде всего, необходимо хорошенько промыть.

Затем ее необходимо обсушить на бумажном полотенце.

В кастрюльке растапливаем сливочное масло. Когда растопится - снимаем с огня, остужаем до комнатной температуры.

В остывшее масло добавляем соевый соус и бальзамический уксус.

Хорошенько перемешиваем.

Спаржу сбрызгиваем оливковым маслом.

Выкладываем спаржу на противень, солим, перчим.

Запекаем приблизительно 12 минут при 190 градусах - до мягкости спаржи.

Готовую спаржу поливаем бальзамическим соусом. Перемешиваем.

Собственно, спаржа готова. Раскладываем по тарелочкам и подаем, пока не остыла.

Приятного аппетита! ;)