Жареная щука

Жареная щука - это самое простое, что можно сделать из этой рыбы. Быстро, вкусно и практически никаких заморочек. До безумия простой рецепт жареной щуки - вашему вниманию.

Описание приготовления:

Как вы можете убедиться ниже, это - очень простой рецепт жареной щуки. Но это не значит, что вкус щуки, пожаренной по этому рецепту, тоже простой. Рыбка получается внутри мягкой, а снаружи покрывается хрустящей и прожаренной корочкой из кляра. Это почти классический рецепт жареной щуки - тут ничего лишнего, только все необходимое. Подайте ее к столу с любым гарниром или просто с салатом из свежих овощей. Будьте сыты и здоровы!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Щука
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Щука  — 1,5 Килограмма
• Майонез  — 1,5 Ст. ложки
• Яйца  — 2 Штуки
• Мука  — 1,5 Ст. ложки
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Перец черный  — 2 Щепотки
• Масло растительное  — 200 Миллилитров

Количество порций: 5-6

Как приготовить ""Жареная щука""

Чистим, разделываем щуку. Режем на порционные куски.

Посыпаем куски щуки солью и перцем. Отставляем в сторонку и делаем кляр.

Смешиваем яйца, майонез и муку. Можно добавить сухие специи.

Выливаем кляр в миску с кусочками рыбы. Хорошо перемешиваем. Жарим на разогретой сковородке до корочки.

Жарим рыбу на среднем огне, чтобы она успела прожариться внутри и чтобы не пригорел кляр. На обжарку каждой стороны уходит примерно 3-4 минуты.