Жареная печень

Спросите несколько хозяек, как приготовить жареную печень и все будут делиться разными рецептами. Я не стану исключением и покажу вам свою вариацию полезного и очень вкусного блюда - жареной печени.

Описание приготовления:

Подавать жареную печень необходимо горячей. В целом блюдо само по себе очень сытное и питательное, но я все же рекомендую к печени подать гарнир из риса или картофельного пюре. Попробуйте приготовить такое блюдо у себя дома и порадуйте себя и своих близких.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Печень говяжья  — 700 Грамм
• Лук  — 1 Штука
• Масло растительное  — 4 Ст. ложки
• Соль  — 1.5 Чайных ложки
• Перец  — По вкусу
• Мука пшеничная  — 4 Ст. ложки
• Паприка  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 3

Как приготовить ""Жареная печень""

Промойте печень с помощью дуршлага и дайте стечь лишней воде.

Очистите и нарежьте лук полукольцами.

Разогрейте сковороду, положите в нее сливочное масло.

Когда масло растает, отправьте жариться нарезанный лук. Жарьте его до полупрозрачного состояния.

Обжаренный лук переложите на тарелку.

Посолите, поперчите и присыпьте паприкой каждый кусочек печени, затем панируйте в муке.

Обжаривайте печень примерно 2-3 минуты с каждой стороны.

Уменьшите огонь до среднего. Жареная печенка готова, когда она перестанет кровить при проколе. Добавьте жаренный лук и прогрейте в течение нескольких минут. Готово, приятного аппетита!