Жареная корейка свиная

Сочное мясо, нежное внутри и с румяной корочкой снаружи... Это все о рецепте, как приготовить жареную корейку свиную. Мясо ароматное и мягкое, такое прекрасно украсит стол по любому поводу.

Описание приготовления:

Вам обязательно понравится этот легкий и быстрый рецепт приготовления. Свиную корейку можно купить на кости или только одну мякоть. Готовлю мясо в ароматных специях. Чтобы они лучше проникли в самую серединку, вилкой накалываю мясо. Корейку подаю обязательно горячей, она отлично сочетается с разными видами гарнира.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Свиная корейка
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Корейка свиная  — 1 Килограмм
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Черный перец  — 0,5 Чайных ложки
• Итальянские травы  — 1 Чайная ложка
• Чесночный порошок  — 1 Чайная ложка
• Кориандр  — 1 Чайная ложка
• Растительное масло  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 8

Как приготовить ""Жареная корейка свиная""

1

Обрежьте жир с корейки, вымойте мясо и вытрите насухо бумажными салфетками.

2

В миску выложите соль, черный молотый перец, смесь итальянских трав, чесночный порошок и кориандр, перемешайте.

3

Вилкой наколите мясо по всей площади, затем щедро натрите его подготовленной смесью специй.

4

На огонь поставьте большую чугунную сковороду, разогрейте ее с растительным маслом.

5

Выложите на горячую поверхность мясо, обжаривайте со всех сторон около 6 минут, до образования румяной корочки.

6

Разогрейте духовку до 200 градусов и отправьте мясо на 10-15 минут в духовку, затем выложите на разделочную доску.

7

Оставьте мясо на 10 минут, а затем уже разрезайте на кусочки. Приятного аппетита!