Жареная говядина с картошкой

Жареная говядина с картошкой - это очень простое, повседневное блюдо, которое при правильном приготовлении может стать маленьким кулинарным шедевром.

Описание приготовления:

Приготовленная жареная говядина с картошкой по данному рецепту - это уникально вкусное блюдо. Готовить это блюдо меня научил один очень интересный мужчина. Вообще, нужно сказать, что мужчины - лучшие повара, поэтому их рецепты пускай и немного вредные для фигуры, но чрезвычайно вкусные.
Говядину с картошкой мы готовим в несколько этапов. Сначала около получаса обжариваем мясо (чтоб говядина стала нежной), затем обжариваем картошечку около 10-15 минут, а затем выкладываем все компоненты в посуду для выпекания, добавляем овощи и запекаем в духовке при самой сильной температуре еще около 15 минут. Блюдо обалденное на вкус! Попробуйте сами приготовить.

Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Картофель
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Говядина  — 800 Грамм
• Лук  — 3 Штуки
• Картошка  — 5 Штук
• Помидоры  — 2 Штуки
• Огурец  — 1 Штука
• Чеснок  — 6 Зубчиков
• Пучок укропа  — 1 Штука
• Растительное масло  — 50 Грамм
• Соль, перец, приправы  — - По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить ""Жареная говядина с картошкой""

Мясо промываем, просушиваем бумажным полотенцем и нарезаем небольшими кусочками.

Мясо кладем в удобную миску и добавляем приправ, солим (около 1 чайной ложки), перемешиваем.

Овощи промываем и очищаем.

Мелко рубим чеснок и укроп.

Режем мелко помидоры и огурцы. кладем их в разные тарелки. К помидорам добавляем чеснок, укроп к огурцам, которые немного солим.

Подготовим продукты для термической обработки. Замаринованное в специях мясо, огурцы с укропом, помидоры с чесноком, мелко нарубленный чеснок, крупно нарезанный лук, почищенный картофель.

В казане или в сковороде ВОК обжариваем в большом количестве масла мясо на сильном огне, постоянно перемешивая.

Как только покроется мясо легкой корочкой, убавляем огонь, перемешиваем и жарим говядину около 20-25 минут.

Затем к мясу добавляем лук. Перемешиваем и жарим около 2 минут.

В форму для выпекания или в чугунную сковородку перекладываем мясо с луком.

Нарезаем пластинами картофель.

Картофель выкладываем в казан, в котором обжаривалось мясо. Ставим на огонь и обжариваем, , недолго, главное чтоб картофель впитал сок мяса. Не забудьте посолить картошечку! При необходимости добавить немного растительного масла.

Затем румяный картофель перекладываем к мясу.

Сверху выкладываем огурцы.

Помидоры.

Добавляем чеснок.

Аккуратно перемешиваем.

И отправляем запекаться картофель на 10-15 минут в духовку, заранее разогретую до 240 градусов.

Посыпаем рубленной зеленью.

И подаем к столу. Приятного аппетита!