Зеленый Мак’н’чиз

Вам надоели макароны? А их можно приготовить так, что ваших любимых едоков не оттащишь за уши от такого яркого, сытного и вкусного блюда. С радостью делюсь секретом, как приготовить зеленый Мак’н’чиз.

Описание приготовления:

Много расплавленного сыра "Чеддер" и нежной моцареллы, бархатный соус "Бешамель" — все вместе идеально сочетается с пастой (макаронными изделиями). А шпинат и свежая петрушка придадут яркость и сочность нашему блюду. Готовьте легко и с удовольствием!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Соленое
География кухни: Американская

Ингредиенты:

• Макароны  — 400 Грамм (из твердых сортов пшеницы)
• Шпинат  — 2 Пучка
• Петрушка  — 1 Пучок
• Молоко  — 2 1/2 Стакана
• Масло сливочное  — 50 Грамм
• Мука  — 2 Ст. ложки
• Чеснок сушеный  — 1 Чайная ложка
• Лук сушеный  — 1 Чайная ложка
• Паприка  — 1 Чайная ложка
• Соль  — 1 По вкусу
• Чеддер  — 350 Грамм
• Моцарелла  — 125 Грамм

Количество порций: 5-6

Как приготовить ""Зеленый Мак’н’чиз""

Подготовьте необходимые продукты. Зелень вымойте, обсушите.

Макароны отварите в кипящей подсоленной воде, согласно инструкции на пачке. Откиньте на дуршлаг.

Пока отвариваются макароны, приготовим соус-заправку. Для этого шпинат, петрушку и 1/2 стакана молока измельчите в блендере.

В глубокой сковороде или сотейнике растопите сливочное масло, просейте муку, перемешайте и обжарьте до появления орехового запаха.

Добавьте молоко, специи и соль по вкусу, постоянно помешивая смесь до однородности. Готовьте до загустения соуса. Добавьте сыр "Чеддер", натертый на терке, перемешайте.

Добавьте песто, перемешайте.

Теперь очередь пасты, перемешайте.

Сверху выложите ломтики моцареллы и отправьте на 5-7 минут в разогретую духовку под гриль.

Подавать незамедлительно! Приятного аппетита!