Запеканка "Окунь под шубой"

Рецепт приготовления запеканки «Окунь под шубой». Такое блюдо можно смело приготовить к любому праздничному столу. Рыбка «под шубкой» понравиться не только взрослым, но и детям.

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Окунь / Майонез
Блюдо: Соусы / Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Сыр  — 400 Грамм
• Рыба (окунь)  — 1 Килограмм
• Масло растительное  — 50 Грамм
• Картофель  — 6 Штук
• Майонез  — 100 Грамм
• Лук  — 4 Штуки
• Перец и соль  — 1 По вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить ""Запеканка "Окунь под шубой"""

1. В первую очередь промываем филе окуня, нарезаем его большими порционными кусочками. Фольгой застелем противень и смажем растительным маслом. Кусочки филе укладываем на фольгу, перчим и солим.

2. Очищаем морковь и на крупной терке ее натираем. Обжариваем на сковороде в растительном масле.

3. Очищаем картофель, средними кусочками нарезаем (можно воспользоваться кухонным комбайном). Сверху на рыбу выкладываем нарезанный картофель. Все поперчим и посолим. Вся рыба должна быть покрыта картофелем.

4. Очищаем лук и нарезаем его средними колечками. Колечки лука раскладываем по поверхности картофеля.

5. Сверху на лук выкладываем обжаренную морковь, и разравниваем. Все перчим и солим.

6. На крупной терке натираем сыр и затем смешиваем с майонезом. На слой моркови выкладываем эту смесь и равномерно распределяем по всей поверхности. До температуры 180 градусов разогреваем духовой шкаф и минут на 30-40 отправляем туда противень.