Запеканка из макарон с сыром и фаршем

Этот рецепт сочетает в себе много сытных и питательных продуктов, поэтому в результате получается невероятно вкусное блюдо. Записывайте рецепт, как приготовить запеканку из макарон с сыром и фаршем.

Описание приготовления:

Вы можете использовать любой вид фарша: свиной, говяжий, куриный, индюшиный. Можно использовать смесь сыров или только один сорт. Используйте большую сковороду для приготовления или небольшие порционные формы. Подавайте блюдо горячим.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Молочные продукты / Сыр / Макароны / Фарш
Блюдо: Выпечка / Горячие блюда / Запеканка

Ингредиенты:

• Макароны  — 2 Стакана
• Растительное масло  — 1 Ст. ложка
• Лук  — 1 Штука
• Помидоры  — 2 Штуки
• Говяжий фарш  — 450 Грамм
• Соль, молотый черный перец  — По вкусу
• Порошок чили  — 0,5 Чайных ложки
• Сливочное масло  — 6 Ст. ложек
• Мука  — 2 Ст. ложки
• Молоко  — 2 Стакана
• Сыр  — 340 Грамм
• Горчица  — 1 Чайная ложка
• Панировочные сухари  — 0,5 Стакана

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Запеканка из макарон с сыром и фаршем""

1. Отварите макароны в подсоленной воде до готовности, затем откиньте на сито. Разогрейте 2 столовые ложки сливочного масла в сковороде, выложите нарезанный мелко лук, обжарьте его в течение 2-3 минут.

2. Нарежьте кубиками помидоры и выложите их к луку, тушите все около 3-5 минут.

3. Добавьте к овощам говяжий фарш, разомните его лопаткой, обжаривайте до готовности мяса (8-10 минут).

4. В отдельном сотейнике растопите 2 столовые ложки сливочного масла, добавьте в него муку и размешайте лопаткой, тонкой струйкой влейте молоко, непрерывно перемешивая. Варите смесь до образования густой массы, на это уйдет около 8-10 минут.

5. Снимите сковороду с огня, добавьте в нее тертый сыр, горчицу, чили, перемешайте до растворения сыра.

6. В сковороду к овощам и фаршу добавьте макароны, перемешайте, влейте приготовленный соус.

7. Хорошенько перемешайте содержимое сковороды.

8. Растопите 2 ложки сливочного масла и смешайте с панировочными сухарями, солью. Посыпьте смесь поверх макаронных изделий.

9. Запекайте макароны с сыром и фаршем в разогретом до 200 градусов духовом шкафу около 20 минут до образования румяной корочки. Подавайте блюдо горячим к столу.