Запеченный сладкий картофель с беконом и сыром

Рецепт приготовления запеченного сладкого картофеля с беконом, луком, молоком и сыром Пармезан.

Описание приготовления:

Это блюдо изменит ваше представление о сладком картофеле навсегда.

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Американская

Ингредиенты:

• Сладкого картофеля  — 2 Килограмма
• Полоски бекона  — 4 Штуки
• Лук  — 1 Штука
• муки  — 2.5 Ст. ложки
• Соли  — 1/2 Чайных ложки
• Черного перца  — 1/4 Чайных ложки

Количество порций: 8

Как приготовить ""Запеченный сладкий картофель с беконом и сыром""

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Очистить картофель, нарезать ломтиками. Выложить картофель в большую кастрюлю с кипящей водой. Варить в течение 5-10 минут. Отставить в сторону.

2. Тем временем обжарить бекон в большой сковороде на среднем огне до хрустящей корочки. Выложить на бумажное полотенце, чтобы дать стечь жиру. Нарезать бекон на маленькие кусочки и отставить в сторону.

3. Добавить в сковороду мелко нарезанный лук и жарить до мягкости. Смешать с мукой на слабом огне и жарить до консистенции пасты. Добавить соль и перец.

4. Добавить молоко и варить, пока смесь не загустеет немного.

5. Выложить половину сладкого картофеля в форму для запекания. Посыпать половиной кусочков бекона. Полить половиной луково-молочной смеси. Затем выложить оставшийся картофель, посыпать оставшимся беконом и залить оставшимся соусом.

6. Посыпать сыром Пармезан сверху. Выпекать в разогретой духовке течение 20 минут, пока картофель не станет мягким. Сразу подавать. Совет: Вы можете приготовить это блюдо заранее, накрыть крышкой и поставить в холодильник на один день. Разогреть при 160 градусах в духовке в течение 15 минут, затем снять крышку и продолжать жарить, пока блюдо окончательно не нагреется .