Запеченная сайра в духовке

Сайра является известной сезонной едой в Японии, которая к тому же достаточно дешевая и простая в приготовлении. Запеченную в духовке сайру можно употреблять, например, с рисом или отварным картофелем. Также рыбка очень вкусна и без каких-либо гарниров. А способ запекания в фольге сохранит максимум полезных веществ, которые содержатся в морепродуктах.

Описание приготовления:

Перед приготовлением сайры ее нужно хорошенько очистить. Обязательно дайте ей пропитаться маслом и специями. Время запекания - 25-30 минут. После этого подрумяненную рыбку можно украсить и подавать к столу. Удачного приготовления!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сайра
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге

Ингредиенты:

• Сайра свежемороженная  — 3 Штуки
• Лимон  — ½ Штук
• Зелень(укроп, петрушка  — ½ Пучков (укроп, петрушка)
• Соль морская  — По вкусу
• Смесь перцев  — По вкусу
• Масло растительное  — 30 Миллилитров

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Запеченная сайра в духовке""

Промойте рыбу и подготовьте все необходимые ингредиенты.

Сайру разрежьте в области брюшка, удалите внутренности. Можно убрать лишнюю влагу с помощью бумажных полотенец. Натрите рыбку солью и смесью перцев. Положите внутрь брюшка пару тонких ломтиков лимона и 1-2 веточек зелени.

Возьмите достаточное количество фольги (чтобы можно было завернуть рыбу в своеобразный конверт), смажьте растительным маслом, выложите на нее сайру и дайте ей пропитаться специями, оставив на 40-50 минут. После этого заверните ее в фольгу, старательно закрыв каждый край.

Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте блюдо запекаться 25-30 минут. За 10 минут до готовности можно открыть фольгу для того, чтобы рыбка подрумянилась. Блюдо готово!

Можете смело угощать родных. Приятного аппетита!