Закуска "Ядреные штучки"

Люблю я добавить острую нотку в повседневное меню. Поэтому у меня на столе всегда есть интересный соус или неожиданная закуска. В поисках нового рецепта мой выбор пал на этот вариант. Читайте!

Описание приготовления:

Я расскажу вам о том, как приготовить закуску "Ядреные штучки". Сочетание продуктов с первого взгляда вам покажется странным, но только попробуйте! Селёдка с горчицей в поджаренных яблоках сразу зацепит гостей взглядом. В блюде перемешалось несколько вкусов: кислый, сладкий и острый. Идеальная закуска для Нового года.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Фрукты / Яблоки / Сельдь
Блюдо: Закуски / Острое / Кислое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Сельдь солёная, филе  — 2 Штуки
• Репчатый лук  — 3 Штуки
• Яблоко  — 2 Штуки
• Горчица французская  — 3-4 Ст. ложек
• Уксус  — 2 Ст. ложки
• Растительное масло  — 3 Ст. ложки
• Зелёный лук, перо  — 2 Штуки
• Вода  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 5-8

Как приготовить ""Закуска "Ядреные штучки"""

Лук почистите и нашинкуйте тонкими полукольцами.

Переложите лук в глубокую тарелку. Сверху выложите сельдь. Смажьте её горчицей.

Перемешайте воду с уксусом. Залейте жидкостью селёдку. Сверху выложите немного лука.

Также влейте масло. Оставьте рыбу мариноваться на 1 час.

Чистое яблоко нарежьте средними дольками.

Затем обжарьте дольки в небольшом количестве масла с обеих сторон по 3-4 минуты.

Далее переложите яблоко на тарелку для подачи.

После маринования отделите рыбу от лука с горчицей. С лука слейте маринад. Потом обжарьте его до золотистого цвета в масле.

Теперь на яблоки выложите по ложке лука, а сверху по кусочку селёдки.

Украсьте закуску измельчённым луком. Приятной дегустации!