Закуска "Новогодние матрешки"

Закуска "Новогодние матрешки" прекрасно смотрится на новогоднем праздничном столе и не только выполняет свою прямую функцию закуски, но и создает новогоднюю атмосферу на праздничном застолье.

Описание приготовления:

Закуска Новогодние матрешки была когда-то мной подсмотрена у кого-то в гостях. Эта закуска сразу мне очень понравилась как своей оригинальностью, так и своим вкусом - сочетание ингредиентов очень хорошее. Да и кушать такую закуску удобно: раз - и в рот. Словом, отличная новогодняя закуска - рекомендую! :)

Назначение: На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Красная рыба
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

• Корзиночки  — 6 Штук
• Огурец  — 1 Штука
• Авокадо  — 1 Штука
• Рыба красная малосолёная  — 100 Грамм
• Лимон  — 1/3 Штуки
• Сыр творожный  — 50 Грамм

Количество порций: 6

Как приготовить ""Закуска "Новогодние матрешки"""

Ингредиенты.

Для начала мелкими кубиками нарежем 2/3 огурца.

Оставшуюся треть огурца овощечисткой нарезаем на тонкие пластинки.

Аналогично поступаем с рыбой: 2/3 мелко нарезаем...

...1/3 нарезаем тонкими ломтиками.

Авокадо чистим и нарезаем мелкими кубиками.

Мелко нарезанные ингредиенты смешиваем.

Туда же выжимаем сок лимона.

Туда же добавляем сыр.

Хорошенько перемешиваем - и начинка для наших корзиночек готова.

Выкладываем начинку в корзинки.

Теперь берем тонкую пластинку огурца, на нее выкладываем тонкий ломтик рыбы, и заворачиваем в форме ролла.

Закалываем ролл зубочисткой.

Закрепляем зубочистку с роллом в центре корзиночки.

Наконец, из тонкой пластинки кожуры огурца (легко сделать овощечисткой) тоже делаем ролл. Получившийся ролл закрепляем на той же зубочистке.

Получается вот такая красота.

Хорошего вам новогоднего застолья!:)