Закуска на Новый год Кабана

Уже совсем скоро наступит 2019 год и я предлагаю вам для праздничного стола приготовить закуску на Новый год Кабана из печени с начинкой из сыра, оформленной в виде кабанчика. Гости будут довольны!

Описание приготовления:

Печень для этого рецепта подойдет абсолютно любая, у меня в этот раз нежная куриная. Если подготовить все ингредиенты заранее, то приготовление не отнимет много времени и сил. Закуска получается вкусная, сытная и непременно понравится вашим гостям и близким. Сочетание ингредиентов очень удачное, а праздничная подача сделает блюдо достойным украшением любого новогоднего стола.

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень
Блюдо: Закуски / Блюда с начинкой / Острое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Яйцо  — 3 Штуки (вареные)
• Печень  — 150 Грамм (вареная)
• Крупа гречневая  — 3 Ст. ложки (готовая)
• Чеснок  — 3 Зубчика
• Майонез  — 5 Ст. ложек
• Сыр твердый  — 50 Грамм
• Морковь  — 0,5 Штуки (вареная для украшения)
• Чай  — 2 Штуки (в пакетиках)
• Соль  — По вкусу
• Перец черный молотый  — По вкусу
• Укроп  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить ""Закуска на Новый год Кабана""

Подготовьте все ингредиенты. Отварите заранее гречку до готовности в подсоленной воде. Сварите морковь, печень и яйца вкрутую.

Яйца очистите, разрежьте пополам и удалите желток. Заварите крепкий чай и прямо в горячий опустите половинки яиц, чтобы они приобрели коричневый цвет. Чем дольше их держать, тем насыщеннее будет готовый цвет.

Желтки сложите в глубокую миску или тарелку.

Добавьте вареную гречку.

Печень натрите на мелкой терке и добавьте к желткам и гречке.

Добавьте сюда же примерно 20 гр. тертого мелко сыра, пропущенный через пресс чеснок, измельченную зелень, майонез, соль и перец по вкусу. Хорошо все перемешайте.

Белки яиц достаньте и обсушите.

Положите в выемку для желтка по маленькому кусочку сыра.

Сверху с горкой положите печеночную массу.

Из моркови сделайте по желанию ушки, пятачки и хвостики. Из перца горошком сделайте глазки.

Закуска на Новый год Кабана готова. Приятного аппетита!