Яйца фаршированные спаржей

Яйца фаршированные спаржей отличное блюдо для праздничного стола. Оно всегда идет нарасхват. Это красивое, полезное вкусное блюдо довольно редкое на нашем столе. Попробуйте, вот подробный рецепт!

Описание приготовления:

Рецепт фаршированных яиц спаржей я нашла, когда собирала рецепты из Франции. Особенно загадочным овощем была спаржа. Яйца фаршированные я люблю в любом виде. Яйца фаршированные спаржей я делаю, когда нужно много мелкой закуски на фуршетный стол. Можно яичную массу поместить в кондитерский мешочек и красиво выложить на яйца. Украшать можно луком и кончиками спаржи. Это французское блюдо можно подавать с бульоном и гренками. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Овощи / Спаржа
Блюдо: Закуски / Фаршированные

Ингредиенты:

• Яйцо  — 6 Штук
• Спаржа  — 4 Штуки
• Лук-шалотт  — 2 Чайных ложки (мелко порезанный)
• Майонез  — 3 Ст. ложки
• Горчица  — 1\2 Ст. ложек
• Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Яйца фаршированные спаржей""

Яйца отварить до готовности.

Спаржу отварить и облить холодной водой.

Кончики спаржи обрезать и протереть.

Яйца охладить и порезать на половинки.

Желтки протереть через сито.

Добавить спаржу, лук, майонез, горчицу и специи.

Начините белки желтковой массой. приятного аппетита!