Вкусный и полезный ужин

Всем нам, уставшим после трудового дня, необходим вкусный и главное - полезный ужин. А еще хочется приготовить его быстро и без хлопот. Этот рецепт выручит вас именно в таком случае, читаем и готовим.

Описание приготовления:

Аппетитное, красивое, полезное и вкусное блюдо на ужин. Ведь именно таким должен быть вкусный и полезный ужин - витаминный, насыщенный белками и легким для желудка. После такого ужина даже мужчина не уйдет спать голодным, а женской фигуре не о чем беспокоиться. Хотите узнать, как приготовить вкусный и полезный ужин быстро и без особых хлопот? Читаем рецепт и готовим.

Назначение: На ужин / Легкий ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Кета / Зелень
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Кета  — 2 Ломтика ( 2 стейка)
• Соевый соус  — 2 Ст. ложки
• Масло оливковое  — 1 Ст. ложка
• Сахар  — 0,5 Ст. ложки
• Соль  — 2 Щепотки
• Перец черный молотый  — 2 Щепотки
• Апельсин  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Капуста пекинская  — 200 Грамм
• Руккола  — 50 Грамм
• Семена кунжута  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 2

Как приготовить ""Вкусный и полезный ужин""

Приготовить таким образом можно не только кету, но и форель, лосось - любую красную рыбу. Промоем рыбные стейки, очистим их, если необходимо.

Приготовим маринад. В небольшой мисочке смешиваем соевый соус, сок из целого апельсина, сахар и масло.

Заливаем рыбные стейки половиной приготовленного маринада и оставляем минут на 15.

Рыбу будем запекать в духовке. Форму для запекания можно застелить фольгой. Слегка смажем фольгу маслом и выложим на неё стейки. Ставим их запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Следите за рыбкой, не нужно ее пересушивать!

А теперь займемся салатом. Пока рыба мариновалась, мы уже почистили морковку, да? Натираем морковку на терке или с помощью овощечистки. Пекинскую капусту тонко шинкуем.

Зелень рукколы промоем и подсушим на полотенце, пусть уйдет лишняя влага. Добавим листики рукколы к капусте и морковке. Перемешаем.

Раскладываем салат по тарелкам.

Рыбка уже готова, достаем ее из духовки. Выкладываем на салат, солим и перчим. Поливаем оставшимся маринадом, посыпаем кунжутными семечками и подаем к столу.