Вкусные куриные крылышки

Решила поделиться простым рецептом и рассказать, как приготовить вкусные куриные крылышки в соусе из виски. Довольно необычный выбор алкоголя для соуса, но нужно признать: результат приятно удивляет.

Описание приготовления:

Учитывая, что у виски довольно резкий вкус, надо сказать, что в готовом блюде он совсем не чувствуется, а лишь придаёт мясу потрясающий аромат и пикантный привкус. Так что не бойтесь применять его в готовке курицы.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / На скорую руку
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные крылышки
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

• Крылышки куриные  — 1 Килограмм
• Сливочное масло  — 1 Ст. ложка
• Бурбон  — 100 Миллилитров (виски)
• Кленовый сироп  — 150 Миллилитров
• Томатная паста  — 2 Ст. ложки
• Розмарин  — По вкусу (веточка или порошок)
• Соль  — По вкусу
• Чёрный перец  — По вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить ""Вкусные куриные крылышки""

Для начала приготовьте глазурь. Для этого в небольшой кастрюльке растопите сливочное масло. Туда же добавьте виски, томатную пасту, кленовй сироп, розмарин. Немного посолите и хорошо перемешайте.

Глазурь нужно варить на маленьком огне минут 10, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались и чтобы алкоголь немного выпарился. Затем выключите огонь и оставьте глазурь, чтобы она немного загустела.

Куриные крылышки обмойте и просушите, выложите их на противень. Разогрейте духовку до максимальной температуры. На крылышки вылейте часть глазури и отправьте в духовку. Через 10 минут при помощи столовой ложки вылейте на мясо остальную глазурь. Отправьте в духовку и запекайте ещё 10 минут.

Выключите огонь в духовке и дайте крылышкам подсушиться еще 5 минут. Затем достаньте их из духовки и подавайте горячими на стол с любыми гарнирами или салатами. Очень хорошо они подходят к тёмному пиву.