Вкусная пицца на тонком тесте

Итальянская кухня давно покорила наши просторы. Самое популярное блюдо из этой кухни, пожалуй, пицца. Сегодня я расскажу вам, как приготовить вкусную пиццу на тонком тесте.

Описание приготовления:

Такая пицца является классикой. Не смотря на то, что в ней нет ничего мясного, она получается вкусной, ароматной и чарующей. По желанию, можете добавить маслины, ветчину, колбасу или несколько видов сыра. Важно отметить, что прелесть такой пиццы в свежем базилике, его можно заменить на сушеный, но получится уже не то. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Пицца
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

• Мука  — 250 Грамм
• Дрожжи быстродействующие  — 1 Чайная ложка
• Помидоры  — 2 Штуки (Для начинки)
• Базилик  — 1 Пучок (Для начинки)
• Сыр Моцарелла  — 200 Грамм (Для начинки)
• Оливковое масло  — 1,5 Ст. ложки
• Вода  — 150 Миллилитров
• Сахар  — 2 Чайных ложки
• Соль  — 3/4 Чайных ложки

Количество порций: 4

Как приготовить ""Вкусная пицца на тонком тесте""

1

В миске смешайте дрожжи, воду комнатной температуры, сахар, оливковое масло и муку с солью. Замесите тесто, чтобы оно получилось упругое. Скатайте шар, накройте и оставьте на 10 минут.

2

Тесто выложите на рабочую поверхность, тщательно вымешивайте. Затем накройте салфеткой и оставьте на 1,5 часа, вымешивая его каждые 30 минут.

3

Скатайте тесто в шар и полейте его оливковым маслом, распределите масло по всей поверхности шара, переложите тесто в миску и оставьте на 20-30 минут.

4

Тесто раскатайте тонко, накройте пищевой пленкой и оставьте на 10 минут.

5

Помидоры очистите от кожи, нарежьте кружками. Моцареллу так же нарежьте кружочками.

6

Тесто переложите на противень, полейте его оливковым маслом, выложите помидоры, кружочки моцареллы, приправьте солью и перцем и выпекайте 10 минут. Затем посыпьте листьями базилика.

7

Приятного аппетита!