Вегетарианский пирог на кефире

Вегетарианский пирог на кефире должен стать интересной новинкой в вашем меню. Этот пирог может быть основой для вдохновения и творчества на кухне. Просто комбинируйте составляющие для начинки!

Описание приготовления:

В рецепт вегетарианского пирога на кефире входит кукурузная мука, но ее бывает трудно найти у нас. Я с успехом заменяю ее кукурузным крахмалом. Если ваша духовка печет не совсем идеально, то пирог в процессе выпечки вполне можно перевернуть, чтобы он равномерно подрумянился. Подавайте пирог со сметаной. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Кефир  — 1 Стакан
• Мука кукурузная  — 50 Грамм
• Масло топленое  — 100 Грамм
• Мука пшеничная  — 200 Грамм
• Перец сладкий  — 1 Штука
• Помидор  — 2 Штуки
• Сыр твердый  — 150 Грамм
• Сода  — 1 Чайная ложка
• Кориандр молотый  — 1 Грамм
• Мускатный орех  — 1 Грамм
• Перец черный  — 1 Грамм
• Соль  — 10 Грамм
• Кислота лимонная  — 3 Грамма
• Имбирь тертый свежий  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 4-6

Как приготовить ""Вегетарианский пирог на кефире""

Подготовьте продукты.

Имбирь натрите на терке (1 ч.ложку).

Смешайте муку пшеничную и кукурузную, добавьте соль, соду, лимонную кислоту и кефир. Все тщательно перемешайте, добавьте имбирь и топлёное масло. У теста должна быть консистенция густой сметаны.

Перец и помидоры мелко порежьте.

Добавьте специи к овощам, перемешайте.

Сыр натрите на терке.

Разделите тесто на 2 части. Одну часть выливаем на противень, смазанный топлёным маслом.

На тесто выложите начинку из помидоров и перца, а сверху посыпьте сыром.

Оставшуюся часть теста вылейте на начинку. Аккуратно уложите верхний слой так, чтобы не было видно начинку. Выпекайте пирог в разогретой до 200 градусов духовке до румяного цвета.

Приятного аппетита!