Вареники

Какой русский человек не любит вареники?! Их обожают все: и взрослые, и дети. Их готовят с самыми разнообразными начинками. В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить вареники с картофелем.

Описание приготовления:

Вареники стали излюбленным блюдом многих, создаются сети кафе по приготовлению такого незамысловатого блюда, а разнообразие начинок сегодня поистине поражает.
Классикой являются вареники с картошкой, а мой пошаговый рецепт покажет вам, как приготовить вареники просто и без хлопот.
Подавайте их с жареным луком и/или сметаной.
Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Тесто
Блюдо: Горячие блюда / Вареники
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Картофель  — 500 Грамм
• Мука  — 270 Грамм
• Яйца  — 2 Штуки
• Молоко  — 100 Миллилитров
• Лук  — 2 Штуки
• Растительное масло  — 50 Миллилитров
• Сливочное масло  — 50 Грамм
• Сахар  — 2 Ст. ложки
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить ""Вареники""

1

Картофель очистите и отварите до готовности.

2

В миске смешайте муку, молоко, яйца и 2 ст.л. растительного масла. замешайте однородное тесто и оставьте его накрытым на 30 минут.

3

В небольшой сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до мягкого состояния.

4

Картофель разомните, добавьте обжаренный лук. Посолите и поперчите по вкусу.

5

Тесто раскатайте в тонкий пласт, выдавите круглым стаканом кружочки. В полученные кружочки выложите по 1 ч.л. начинки, сложите пополам. Защипните края.

6

Полученные вареники отварите в кипящей воде (по 3 минуты) после всплытия.