Вареники с вишней на пару на кефире

Сейчас вы узнаете, как приготовить вкусные вареники с вишней на пару на кефире. Такое блюдо считается диетическим. Ведь все, что приготовлено на пару, имеет минимальный вред. Приятного аппетита!

Описание приготовления:

В основе любых вареников, независимо от начинки, должно быть хорошее тесто. Этот рецепт предполагает использование кефира, и это плюс! Вареники с вишней на кефире получаются нежными и воздушными. Пальчики оближешь, такая вкуснятина!

Назначение: На завтрак / На обед / На полдник
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Тесто
Блюдо: Горячие блюда / Вареники / Блюда на пару

Ингредиенты:

• Кефир  — 1 Стакан
• Сахар  — 1 Ст. ложка
• Яйцо  — 1 Штука
• Мука  — 3,5 Стакана
• Соль  — 0,5 Чайных ложки
• Сода  — 1 Чайная ложка
• Масло растительное  — 3 Ст. ложки
• Вишня  — 2 Стакана
• Сахар  — 0,5 Стакана
• Масло сливочное  — 3 Ст. ложки

Количество порций: 6

Как приготовить ""Вареники с вишней на пару на кефире""

В глубокую посуду добавляем масло растительное, кефир, сахар и соль. Вбиваем в смесь яйцо. Далее высыпаем муку и тщательно перемешиваем. В отдельную посуду насыпаем 2 ст.л. муки и соду. Размешиваем хорошенько и высыпаем на стол. Наше тесто кладем на муку с содой, замешиваем однородный тесто, собираем его в шар. Отправляем тесто на 30 мин. в холодильник.

Очищаем вишню от косточек.

Раскатываем охлажденное тесто и с помощью формочки (или простого стакана) делаем круглые лепешки.

Ставим на огонь кастрюлю с водой, верх которой закреплен плотно натянутой марлей. Воду кипятим.

В центр каждой круглой лепешки кладем по нескольку вишен и засыпаем их 1 ч.л. сахара. Края вареников осторожно защипываем. На марлю кладем вареники. Накрываем сверху крышкой и оставляем вариться 8 минут. Вытаскиваем готовые вареники шумовкой, промазываем обильно сливочным маслом. Вот и весь рецепт!