Валлийские бутерброды

Рецепт приготовления горячих бутербродов с Валлийским сыром.

Назначение: На завтрак / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Бутерброды
География кухни: Английская

Ингредиенты:

• Ломтики белого хлеба  — 6 Штук
• Сливочное масло  — 2 Ст. ложки
• Сыр чеддер  — 1 Штука
• Яйцо  — 1 Штука
• Пиво  — 1/2 Стакана
• Кайенский перец  — 1 Штука
• Вустерширский соус  — 1 Штука
• Сухая горчица  — 1 Штука
• Молотый черный перец  — 1 Штука
• Мука  — 1 Ст. ложка
• Молоко  — 1/3 Стакана

Количество порций: 2

Как приготовить ""Валлийские бутерброды""

Выкладываем ломтики хлеба на противень.

С помощью кисточки смазываем кусочки маслом и запекаем в духовке до золотистой корочки.

Трем сыр чеддер крупной теркой.

Отделяем яичный белок от желтка.

Растопим 2 столовые ложки сливочного масла в кастрюле.

Кладем небольшое количество муки.

Взбиваем венчиком.

Затем вливаем 1/3 стакана молока.

Добавляем 1/2 стакана пива.

Добавляем ложку сухой горчицы, перца и паприки, соус вустершир.

Смешиваем все венчиком.

Добавляем тертый сыр чеддер.

При слабом огне, помешивая венчиком, доводим до однородной массы.

Снимаем кастрюлю с огня. Добавляем яичный желток и еще раз перемешиваем.

Поливаем хлеб сырной смесью.

Добавляем немного зеленого лука.