Вафельные коржи с начинкой из фарша

Наверное, вам бабушки готовили котлеты в вафельных коржах? Моя вот мама готовила. Но я усовершенствовала рецептуру, теперь хочу вам рассказать, как сделать вафельные коржи с начинкой из фарша!

Описание приготовления:

Я думаю, вам этот простой рецепт вафельных коржей с начинкой из фарша очень понравится! Ведь правда, сочетание фарша с вафельными листами - родом из детства, тогда, почему-то и котлеты, и отбивные часто делали именно "в шубке" из вафельных листов! Так что попробуйте, это еще более вкусно, чем в детстве!

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Фарш  — 1 Килограмм
• Вафли листовые  — 6 Штук
• Лук  — 1 Штука
• Сыр  — 150 Грамм
• Сметана  — 200 Грамм
• Молоко  — 100 Миллилитров
• Томатная паста  — 5 Ст. ложек
• Специи  — 1 По вкусу
• Плавленный сырок  — 100 Грамм

Количество порций: 4-5

Как приготовить ""Вафельные коржи с начинкой из фарша""

1. Сделаем фарш-начинку. Для этого добавим плавленный сыр кубиками, молоко, лук и специи. Тщательно перемешаем.

2. Распределяем начинку равномерным слоем по всем вафельным листам, и пусть немного размякнут. После этого сворачиваем их трубочками и выкладываем на противень, смазанный маслом.

3. Муку разведем в чуть теплой водичке (примерно полстакана). Добавим к сметане. Сюда же - специи и томатную пасту. Тщательно перемешаем. Этим соусом смазываем рулетики сверху.

4. теперь посыпаем наше блюдо тертым твердых сыром и отправим в разогретую духовку на 25-30 минут.

5. Готово! Приятного вам аппетита!