Утка с розмарином и апельсинами

У вас главным блюдом будет утка, и вы ищите классный и аппетитный способ ее приготовления? Тогда присмотритесь обязательно к этому варианту. Потрясающее вкусовое сочетание достойно вашего внимания!

Описание приготовления:

Спешу поделиться с вами несложной идеей, как приготовить утку с розмарином и апельсинами. Благодаря томлению при невысокой температуре, птица получается очень нежной. Фруктовые кислоты и ароматные травы — это именно то, что нужно для идеальной утки. Если вы еще не пробовали такой рецепт, то обязательно рекомендую!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Утка / Фрукты / Апельсин
Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные

Ингредиенты:

• Утка  — 1 Штука
• Апельсин  — 2 Штуки
• Розмарин  — 1 Пучок
• Петрушка  — 1/2 Пучка (по желанию)
• Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
• Соль и специи  — По вкусу

Количество порций: 8-10

Как приготовить ""Утка с розмарином и апельсинами""

1. Набор необходимых ингредиентов небольшой и яркий.

2. Птицу вымойте и обсушите.

3. Срежьте лишний жир. Натрите солью и при желании специями.

4. Один апельсин вымойте и нарежьте дольками. Вымойте и обсушите зелень.

5. Нафаршируйте утку.

6. Аккуратно свяжите плотной ниткой её ножки.

7. Острым ножом сделайте надрезы.

8. Выложите утку на решетку и противень. Отправьте в духовку и запекайте при температуре 140 градусов около 4 часов.

9. Цедру второго апельсина натрите на терке. В небольшой мисочке соедините ее с пропущенным через пресс чесноком и оливковым маслом. Туда же выжмите сок. Тщательно перемешайте и полученной смесью смазывайте утку каждые 20-25 минут.

10. Последние 15-20 минут запекания увеличьте температуру до 180-200 градусов и подрумяньте утку. Приятного аппетита!