Тыква-гармошка запеченная в духовке

Настоящий кулинарный хит - это тыква-гармошка запеченная в духовке. Это блюдо не только очень красивое, но и невероятно полезное. Готовится такая тыква просто и запекается в духовке около 40 минут.

Описание приготовления:

Особенно популярное это блюдо в конце лета и осенью. Приготовить тыкву очень просто, единственное, придется немного поработать: сразу тыкву нужно очистить, затем удалить сердцевину, запечь до мягкости, только тогда смазать соусом и запечь до готовности. Пробуйте!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Тыква
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

• Тыква  — 1  Штук
• Сливочное масло  — 100 Грамм
• Растительное масло  — 2  Ст. ложки
• Чеснок  — 2  Зубчика
• Соль и специи  — По вкусу

Количество порций: 3-5

Как приготовить ""Тыква-гармошка запеченная в духовке""

1. Для приготовления этого блюда нужно сразу очистить от кожицы тыкву. Сделать это можно ножом, а можно при помощи специальной картофелечистки. Затем разрежьте тыкву вдоль пополам. Для этого блюда лучше всего брать тыкву продолговатую.

2. Теперь нужно извлечь полностью сердцевину, а именно косточки. Затем промойте тыкву.

3. Выложите две половинки разрезом вниз на подготовленный заранее противень. Отправьте тыкву в духовку на 20 минут.

4. Тыкву немного остудите и обрежьте кончики. Затем сделайте по всей поверхности небольшие надрезы (расстояние около 0,5 см друг от друга, а можно и меньше).

5. Теперь готовим соус: растопленное сливочное мало соединяем с оливковым.

6. Добавьте измельченный чеснок и специи. Я очень люблю сушеную петрушку - она идеально раскрывает аромат запеченной тыквы.

7. Промажьте готовым соусом тыкву, постарайтесь, чтобы он попал в разрезы.

8. Отправьте тыкву в разогретую духовку на 40 минут. За результатом периодически следите сами и контролируйте процесс запекания.

9. Готовую тыкву немного остудите и подавайте к столу!