Творожный торт с вишней

Рецепт приготовления творожного торта с вишней. Творожный пирог получается нежный, легкий с вишневой прослойкой.

Описание приготовления:

Перед тем, как начать готовить торт, надо смешать яйца, сметану, сахар и творог. Вкус торта дополняет кисло-сладкая вишня.

Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Молочные продукты / Творог
Блюдо: Выпечка / Торты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Масло сливочное  — 100 Грамм
• Муки  — 200 Грамм
• Яйцо (желток)  — 1 Штука
• Соль  — 1 Щепотка
• Сахар  — 50 Миллилитров
• Сметана (жирность 25%)  — 100 Миллилитров (начинка)
• Творог ( жирность 9%)  — 200 Грамм (начинка)
• Яйцо  — 2 Штуки (начинка)
• Сахарная пудра  — 200 Миллилитров (начинка)
• Яйцо (белок)  — 1 Штука (начинка)
• Крахмал  — 1 Ст. ложка (начинка)
• Вишня (без косточек)  — 400 Грамм (начинка)

Количество порций: 6

Как приготовить ""Творожный торт с вишней""

1. Муку с сахаром, маслом и солью смешиваем в комбайне до образования мелкой крошки. В чашу комбайна (работающего) добавляем яйцо. На дно жаропрочной формы, смазанной маслом, выкладываем получившееся рассыпчатое тесто. Утрамбовать хорошо тесто и поставить на десять минут духовку, температура сто восемьдесят градусов.

2. Готовим начинку: промыть вишню, и из ягод вынуть косточки. Вишню кладем в миску и крахмалом присыпаем. Размешать со сметаной творог.

3. Растереть добела сахарную пудру с яйцами. Затем сахарно-яичную смесь смешать с творогом.

4. В устойчивую пену взбить белок. В миску с взбитым белком, осторожно размешивая снизу вверх, добавляем по ложке творожную смесь. Вишню переложить в форму. Творожно-белковой массой заливаем. Массу разровнять и на сорок минут поставить в духовку, температуру установим на сто восемьдесят градусов.

5. Когда торт остынет, кладем на блюдо и украшаем сахарной пудрой и вишней. Торт готов. Приятного аппетита!