COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND
Творожно-сливочный торт
Нежнейший творожно-сливочный торт станет любимцем в вашем доме. А прослойка из варенья придает ему дополнительное очарование. Ниже —подробный рецепт того, как приготовить творожно-сливочный торт.
Описание приготовления:
Торт прекрасно сочетается с фруктами, поэтому вместо варенья можно использовать ягоды или фрукты. Для украшения торта отложите немного взбитых сливок и варенья. Это прекрасное лакомство должно настояться перед подачей, чтобы стать нежным.
Назначение: Для детей / На полдник / На десерт / На праздничный стол / День рождения / Юбилей
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Тесто / Мука / Сливки
Блюдо: Выпечка / Торты
Ингредиенты:
- Мука — 250 Грамм
- Яйцо — 1 Штука
- Сахар — 270 Грамм
- Сливочное масло — 125 Грамм
- Желатин пластинки — 12 Штук
- Творог — 500 Грамм
- Сок 2 лимонов — 2 Штуки
- Варенье или джем — 400 Миллилитров
- Сливки — 500 Миллилитров
- Сахарная пудра — 2 Чайных ложки
Количество порций: 12
Как приготовить ""Творожно-сливочный торт""
1. Из сливочного масла, муки, 70 грамм сахара и яйца замесите тесто. Оберните его в пищевую пленку и ненадолго уберите в холодильник.
2. Далее раскатайте тесто в пласты, разделив его надвое. Выложите пласт на дно разъемной формы диаметром 24-26 см. Выпекайте каждый пласт в духовке при температуре 200 градусов 10-15 минут.
3. Один из испеченных коржей порежьте на 12 треугольных частей, пока не остыл. Дно формы застелите пергаментной бумагой и положите целый корж.
4. 4 пластинки желатина замочите в небольшом количестве холодной воды. Затем отожмите и распустите желатин до полного растворения на медленном огне. Добавьте пару ложек варенья. После смешайте желатиновую массу с оставшимся вареньем и покройте им корж на дне формы.
5. Выжмите сок из 2 лимонов. Замочите в воде оставшиеся пластинки желатина. В миске смешайте творог, сахар и половину отжатого лимонного сока. Желатин растопите вместе с оставшимся лимонным соком, и после его растворения, перемешайте с творогом. Поставьте в холодильник на некоторое время.
6. Взбейте сливки и аккуратно введите в охлажденную творожную массу. Поучившийся крем выложите поверх слоя с вареньем и осторожно разровняйте лопаткой. Уберите торт в холодильник на ночь.
7. После того, как творожно-сливочная масса застынет, аккуратно освободите торт от бортов формы. Сверху выложите треугольники второго коржа и присыпьте сахарной пудрой.