Творожно-клубничный торт

Побалуйте своих гостей и близких вкуснейшим и нежнейшим клубничным тортом. Это идеальное сочетание ягод и творога никого не оставит равнодушным. Торт прост в исполнении, а аромат его незабываем!

Описание приготовления:

Если вам интересно, как приготовить творожно-клубничный торт и удивить гостей, то вооружитесь этим рецептом. Здесь пошагово описывается, как сделать вкуснейший ягодный тортик. Ваши гости просто пальчики оближут!

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Молочные продукты / Творог
Блюдо: Выпечка / Торты

Ингредиенты:

• Мука  — 165 Грамм
• Сахар  — 165 Грамм
• Яйцо  — 3 Штуки
• Молоко  — 120 Миллилитров
• Масло сливочное  — 60 Грамм
• Ванильный сахар  — 1 Ст. ложка
• Разрыхлитель  — 6 Грамм
• Соль  — По вкусу
• Сметана  — 200 Грамм (крем)
• Творог  — 400 Грамм (крем)
• Клубника  — 500 Грамм (крем)
• Сахар  — 120 Грамм (крем)
• Желатин листовой  — 6 Штук (крем)
• Ванильный сахар  — 1 Ст. ложка (крем)
• Шоколад белый  — 100 Грамм (крем)

Количество порций: 12

Как приготовить ""Творожно-клубничный торт""

Первым делом вам нужно испечь бисквит. Для этого взбейте яйца с сахаром, ведите в них просяную с солью и разрыхлителем муку. Влейте в смесь тонкой струйкой, регулярно помешивая, горячее молоко с растопленным в нем сливочным маслом. Тесто перелейте в форму и выпекайте до готовности.

Готовый бисквит остудите и разрежьте на 2 части ножом или кулинарной нитью.

Для крема взбейте сметану с сахаром в пышную массу. Творог измельчите при помощи блендера или протрите через сито. Соедините молочные продукты, хорошенько перемешайте их.

Клубнику вымойте и освободите от плодоножек. Измельчите ягоды блендером. Нагрейте клубничное пюре так, чтобы оно стало теплым, но не горячим. Растворите в нем желатин.

Теперь вам необходимо собрать торт. В форму, где выпекался бисквит, положите одну его часть. Затем вылейте на бисквит творожно-сметанный крем и поставьте все в холодильник.

Часть взбитой клубники нужно снова подогреть, поломайте в ягодное пюре шоколад. Дождитесь, когда он полностью растает, после чего тщательно перемешайте ингредиенты.

Достаньте из холодильника остывшую заготовку торта, выложите в нее еще одни корж.

Залейте все клубнично-шоколадной массой и поставьте в холодильник на три часа застывать. По прошествии этого времени тортик будет полностью готов. Можете украсить его на свое усмотрение. Приятного аппетита!