Тушеная картошка с цветной капустой

Оригинальный рецепт приготовления картофеля и цветной капусты. Эти два овоща великолепно сочетаются в одном блюде, а специи и аджика придают ему еще больший пикантный вкус.

Описание приготовления:

Очень простое в приготовлении блюдо, которое тушится прямо на сковороде. Этот рецепт подойдет также для мультиварки. Цветную капусту предварительно отваривать не нужно - все овощи обжариваются. после чего тушатся в соусе.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Капуста / Картофель / Цветная капуста
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Цветная капуста  — 300  Грамм
• Картофель  — 4  Штуки
• Аджика  — 100  Грамм
• Соль и специи  — По вкусу
• Растительное масло  — По вкусу
• Чеснок  — 2  Зубчика
• Лук  — 1  Штук

Количество порций: 3-5

Как приготовить ""Тушеная картошка с цветной капустой""

1. Самые доступные продукты понадобятся для этого блюда. Тушеная картошка с цветной капустой может быть с мясом, а может только из овощей - по вашему желанию. Если нет времени, то можно приготовить рагу только из картофеля и капусты.

2. Разбираем капусту на соцветия, моем их и отправляем на сковороду немного обжарить на растительном масле. Обжарив, выкладываем в кастрюлю.

3. Шинкуем кубиками картофель и измельчаем лук. Отправляем на сковороду также обжариваем.

4. Измельчаем мелко чеснок и отправляем также к овощам.

5. Добавляем немного карри (хорошо раскрывает вкус овощей в этом блюде).

6. Теперь смешиваем все овощи и обжариваем на слабом огне вместе. Солим по вкусу.

7. Добавляем немного аджики или томатной пасты. Аджика в данном случае подойдет лучше. После этого заливаем стаканом кипяченой воды, добавляем лавровый лист и тушим на слабом огне.

8. Когда выкипит вся вода, тушеная картошка с цветной капустой готова! Это рагу можно готовить прямо на сковороде и даже в мультиварке.