Тушеная говядина с картошкой

Не могу не поделиться с вами очень простым, аппетитным и сытным блюдом для всей семьи. Отличное сочетание мяса, овощей и насыщенного томатного соуса наверняка придется по вкусу и взрослым, и деткам.

Описание приготовления:

Перед вами интересный способ, как приготовить тушеную говядину с картошкой и морковью в соусе с добавлением красного вина. Благодаря длительному тушению, алкогольные пары все уйдут, а вот насыщенный виноградный вкус чудесно подчеркнет мясо. Полноценное сытное блюдо пополнит вашу кулинарную копилку.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Картофель
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Говядина  — 500 Грамм
• Растительное масло  — 3 Чайных ложки
• Соль, перец  — По вкусу
• Луковица  — 2 Штуки
• Чеснок  — 4-7 Зубчиков
• Бальзамический уксус  — 2 Чайных ложки
• Томатная паста  — 2 Чайных ложки
• Мука  — 2 Ст. ложки
• Красное сухое вино  — 1 Стакан
• Вода  — 2 Стакана
• Лавровый лист  — 1-2 Штук
• Сахар  — 1 Чайная ложка
• Морковь  — 2-3 Штук
• Картофель  — 500 Грамм
• Зелень  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить ""Тушеная говядина с картошкой""

1. Мясо вымойте, обсушите салфеткой и нарежьте небольшими кубиками.

2. На дно кастрюли или сотейника налейте растительное масло, поставьте на огонь. Выложите мясо, обжарьте его на среднем огне несколько минут.

3. Измельчите лук и чеснок, добавьте их к говядине. Влейте бальзамический уксус. Продолжайте обжаривать еще минут 5-7, помешивая.

4. Всыпьте муку, перемешайте. Добавьте томатную пасту. Влейте воду и красное вино. Для аромата добавьте лавровый лист. Посолите и поперчите по вкусу. Оставьте тушиться на медленном огне на часик.

5. Вымойте и очистите морковь, нарежьте её крупными кусочками. Молодой картофель можно не чистить. Выложите овощи к мясу. Продолжайте тушить до готовности. Перед подачей можно добавить свежей зелени.