Тушеная говядина по-мексикански

Предлагаю попробовать приготовить говядину по этому рецепту: с кукурузой, фасолью, сладким и острым перцем. Блюдо очень насыщенное и самодостаточное! Угостите близких мексиканским блюдом!

Описание приготовления:

Говядина по этому рецепту получается нежнейшая, а поскольку тушится вместе с овощами, то это блюдо сочетает в себе и гарнир. Овощи можно дополнить или поменять по своему вкусу. А подать это блюдо лучше в традициях мексиканской кухни — с перцем чили!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Острое
География кухни: Мексиканская

Ингредиенты:

• Говядина  — 1 Килограмм
• Перец болгарский  — 2 Штуки
• Лук красный  — 1 Штука
• Кукуруза  — 300 Грамм (мороженая или консервированная)
• Фасоль  — 300 Грамм (красная консервированная)
• Вино красное  — 100 Миллилитров (сухое)
• Перец чили  — 1 Штука
• Чеснок  — 4 Зубчика
• Перец черный горошком  — 5 Штук
• Перец душистый  — 5 Штук
• Перец розовый  — 5 Штук
• Кориандр семена  — 1/2 Чайных ложки
• Майоран  — 1/2 Чайных ложки
• Орегано  — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 6

Как приготовить ""Тушеная говядина по-мексикански""

1. Мясо помойте и нарежьте небольшими кусками.

2. Обжарьте нарезанный перьями лук, добавьте мясо и обжарьте всё вместе.

3. Добавьте вино, 150 мл. воды, тушите 1 час на небольшом огне.

4. Перец почистите и нарежьте соломкой.

5. Добавьте к мясу перец и кукурузу. Тушите еще 15 минут. При необходимости добавьте воды.

6. Добавьте фасоль, все приправы. Перемешайте и тушите ещё 15 минут. Не забудьте посолить.

7. Подавайте с нарезанным чесноком и перцем чили. Приятного аппетита!