Турецкий салат с рисом и чечевицей

Очень сытный, питательный салат с непривычным сочетанием ингредиентов. Рецепт пригодится тем, кто постится, ведь салат очень полезный, да и просто вкусный и прекрасно разнообразит ваше меню. Готовим!

Описание приготовления:

Этот сытный и вкусный салат вполне может заменить второе блюдо на вашем обеденном столе. Салат очень полезен, ведь ингредиенты, которые входят в его состав, богаты витаминами, клетчаткой, белком, что очень актуально для тех, кто соблюдает пост. Количество ингредиентов и специи вы можете регулировать по своему вкусу. Еще в салат можно добавлять измельченные орехи, изюм. Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Кукуруза / Лук / Огурец / Фрукты / Лимон / Крупы / Рис / Чечевица / Зеленый лук
Блюдо: Салаты
География кухни: Турецкая / Восточная

Ингредиенты:

• Чечевица  — 1/2 Стакана
• Рис  — 1/2 Стакана
• Кукуруза консервированная  — 150-200 Грамм
• Зеленый лук  — 3-4 Штук
• Сумах  — 1 Чайная ложка
• Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
• Лимонный сок  — 1-2 Ст. ложек
• Соленые огурцы  — 1 Штука
• Соль  — 1/3 Чайных ложки (по вкусу)

Количество порций: 4-5

Как приготовить ""Турецкий салат с рисом и чечевицей""

1. Первым делом отварим рис и чечевицу до готовности в подсоленной воде. Остужаем.

2. Нарезаем перья зеленого лука, с кукурузы сливаем жидкость.

3. Для заправки смешиваем оливковое масло, лимонный сок, сумах и соль.

4. Соленые огурцы можно нарезать мелкими кубиками, а можно натереть на мелкой терке.

5. Выкладываем в миску все подготовленные ингредиенты. По желанию, можно добавить чеснок и зелень укропа и петрушки.

6. Перемешиваем и добавляем заправку. Даем настояться салату не меньше 20-30 минут.

7. И подаем к столу. Приятного аппетита!