Цветная капуста в кляре

Цветная капуста в кляре - это практически сказочная каша из топора, когда из скудного набора ингредиентов на выходе получается весьма достойное блюдо.

Описание приготовления:

Цветная капуста - овощ очень полезный, однако готовить его умеют не все. Один из простейших способов приготовления - это цветная капуста в кляре. Готовится очень просто, однако результат получается весьма интересным - нравится даже детям. А уж если еще и тертым сыром посыпать перед подачей - то вообще отличная горячая закуска. Цветная капуста в кляре может быть как гарниром, так и собственным блюдом.

Назначение: На обед / Для детей / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Цветная капуста
Блюдо: Закуски / Блюда в кляре
Диета: Беременным и кормящим

Ингредиенты:

• Цветная капуста  — 1 Штука
• Мука  — 3/4 Стакана
• Яйцо  — 2 Штуки
• Соль  — - По вкусу
• Тертый сыр  — - По вкусу
• Растительное масло  — 50 Миллилитров

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Цветная капуста в кляре""

Цветную капусту хорошенько промыть под струей холодной воды и обсушить. Ножом разделываем кочан на маленькие кусочки.

Кладем в кипящую подсоленную воду наши соцветия капусты и варим 10 минут.

Готовим кляр: смешиваем муку с яйцами и хорошенько размешиваем. Кляр должен получиться весьма густым.

Каждое соцветие отваренной капусты обмакиваем в кляр.

Обжариваем цветную капусту в кипящем растительном масле до образования золотистой корочки. Перед подачей можно посыпать тертым сыром по вкусу.