Цветная капуста с шампиньонами

Цветная капуста с шампиньонами в домашних условиях - это отличный вариант легкого овощного гарнира для всей семьи. Просто и быстро, аппетитно и полезно.

Описание приготовления:

Это простой рецепт приготовления цветной капусты с шампиньонами, который стоит взять на заметку даже тем, кто не любит этот овощ. Благодаря сыру, блюдо получается очень пикантным и его с удовольствием едят даже дети. Овощи можно не жарить, а тушить - это сделает блюдо более диетическим и полезным.

Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Грибы / Цветная капуста / Шампиньоны
Блюдо: Гарниры

Ингредиенты:

• Цветная капуста  — 1 Штука
• Шампиньоны  — 300 Грамм
• Луковица  — 1 Штука
• Сыр  — 200 Грамм
• Специи  — По вкусу
• Соль  — По вкусу
• Растительное масло  — По вкусу (для жарки)

Количество порций: 4

Как приготовить ""Цветная капуста с шампиньонами""

1. Подготовительный этап довольно простой. Для начала нужно вымыть и как следует обсушить цветную капусту. Разделить ее на соцветия и выложить в глубокую мисочку. Грибы тоже вымыть и нарезать небольшими кусочками. Очистить луковицу и измельчить кубиками. Дополнительно в рецепт приготовления цветной капусты с шампиньонами можно использовать и другие овощи - морковь или помидор, например.

2. На сковороду с высокими бортами или в сотейник налить немного растительного масла. Выложить туда лук и слегка обжарить до золотистого цвета. Сверху выложить капусту и грибочки. Аккуратно все перемешать.

3. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить в этот простой рецепт цветной капусты с шампиньонами можно абсолютно любые специи. Накрыть крышкой и тушить овощи на среднем огне до готовности. Периодически при необходимости можно добавлять по чуть-чуть воду или бульон.

4. Сделать блюдо особенно аппетитным поможет сыр. Использовать можно абсолютно любой, который вам по вкусу - твердый, рассольный, плавленый и т.д. Натереть сыр на терке или измельчить кубиками. Выложить на сковороду, аккуратно перемешать и оставить блюдо еще на 3-4 минуты на огне.

5. Когда цветная капуста с шампиньонами в домашних условиях готова сверху присыпать свежей зеленью и можно подавать к столу. Очень оригинальный и яркий вкус капусты, который просто не может не понравиться.