Постная самса с тыквой

Во время поста совсем необязательно отказывать себе в этой сытной и вкусной выпечке. Сегодня поделюсь рецептом, как приготовить постную самсу с тыквой, чтобы она получилась нежной и вкусной.

Описание приготовления:

Приготовление этой самсы конечно же потребует сил, но в результате вы получите сытные, вкусные и сочные пирожки с тоненьким тестом и сытной начинкой. Начинка может быть самая разнообразная: тыква, картофель, грибы, капуста и т.д.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Мука
Блюдо: Выпечка / Самса
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

• Вода  — 150 Миллилитров
• Мука  — 300-350 Грамм
• Соль  — 1 Чайная ложка (тесто)
• Растительное масло  — 3 Ст. ложки (тесто)
• Тыква  — 150 Грамм
• Лук  — 2 Штуки
• Картофель  — 200 Грамм
• Соль  — По вкусу (начинка)
• Специи  — По вкусу
• Растительное масло  — По вкусу (начинка)

Количество порций: 8-10

Как приготовить ""Постная самса с тыквой""

Подготовьте все ингредиенты.

В глубокой миске соедините воду, масло и соль.

Частями добавьте муку.

Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Накройте его полотенцем и дайте полежать 20-30 минут.

Соедините нарезанный кубиками картофель и лук. Добавьте 2-3 ст.л. растительного масла, соль и специи по вкусу. Перемешайте. Первая начинка готова.

В другой миске соедините нарезанную кубиками тыкву и лук, добавьте растительное масло, соль и специи по вкусу. Это будет наша вторая начинка.

Разделите тесто на 8-10 частей. Каждый кусочек раскатайте в форме круга и выложите в центр начинку. Кладите начинки побольше, так как при выпечке она немного уменьшается.

Сформируйте самсу.

Переложите заготовки на противень, застеленный пергаментом. Смажьте верх растительным маслом или сладкой заваркой и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут.

Готовую постную самсу сбрызните холодной водой, накройте полотенцем и дайте полежать 10-15 минут, после чего ее можно подавать к столу. Приятного аппетита!