Цукини с помидорами и перцем на зиму

Цукини с помидорами и перцем на зиму — вкусная заготовка, которая понравится вам и вашей семье. Нежные цукини с сочными томатами и ароматным перцем — оторваться невозможно.

Описание приготовления:

Заготовьте цукини с помидорами и перцем на зиму, получится вкусная и полезная закуска. Зимой можете подавать такие овощи с хлебом или под любой гарнир.

Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец / Помидор / Цуккини
Блюдо: Заготовки

Ингредиенты:

• Цукини  — 350 Грамм
• Лук репчатый  — 60 Грамм
• Помидоры  — 400 Грамм
• Сладкий перец  — 150 Грамм
• Растительное масло  — 50 Грамм
• Уксус 9%  — 1 Ст. ложка
• Соль  — 1/2 Ст. ложки

Количество порций: 2

Как приготовить ""Цукини с помидорами и перцем на зиму""

Подготовьте все ингредиенты.

Цукини нарежьте средними кубиками.

Почистите лук и сладкий перец, нарежьте овощи кубиками.

Помидоры нарежьте средними ломтиками.

Налейте масло в кастрюлю, выложите цукини и обжаривайте 10 минут.

Всыпьте лук и сладкий перец.

Перемешайте и обжаривайте овощи еще 5 минут.

Добавьте помидоры, всыпьте соль и влейте уксус.

Тушите овощи 5-7 минут и готово.

Наполните простерилизованные банки овощами и сразу закатайте крышками. Утеплите банки и пусть остынут.

Храните заготовку в прохладном месте до зимы. Из указанного количества ингредиентов получается 2 баночки по 500 мл.