Торт з білим шоколадом і горіхами

24-го числа у моєї подружки на Україні день народження. Вона дуже любить пекти всякі смаколики, тому я купила їй у подарунок книгу. Ну, яке поварятко випустить з рук книжку з рецептами, нічого з неї не приготувавши? Ось і я не втрималася і, звичайно, приготувала. Вийшов дуже смачний тортик. Різновид класичного рецепта, в якому горіхи і шоколад вкладаються в густу сиропну начинку. (Опис з книги).

Інгредієнти для «Торт з білим шоколадом і горіхами»:

• Борошно пшеничне/Борошно (гранена склянка, тісто) - 1.25 стак.
• Цукор (тісто) - 5 ст. л.
• Масло вершкове (100 г - тісто, 50 г - начинка, можна маргарин) - 150 г
• Молоко (тісто) - 1 ст. л.
• Сироп кукурудзяний (начинка, можна замінити інвертним сиропом або штучним медом, тоді цукру не треба) - 0.5 стак.
• Цукор коричневий (начинка) - 3 ст. л.
• Яйце куряче (начинка) - 3 шт
• Горіхи (начинка) - 0.5 стак.
• Шоколад білий (начинка) - 100 г
• Насіння (начинка, очищені та обсмажені) - 0.5 стак.
• Цукровий пудр

Час приготування: 70 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Торт з білим шоколадом і горіхами»:

Наші інгредієнти.

Замішуємо тісто. Для цього змішати борошно і цукор. Додаємо дрібно різану олію і розтираємо масу пальцями до крихти. Додати молоко і замісити тісто. Прибрати в холодильник на 30 хв.

На посипаному борошном столі розкатати тісто і покласти у форму, зробивши бортики. Наколоти виделкою.
Зверху покласти фольгу і насипати вантаж. (Я використовувала рис) Випікати в духовці при 190 * З 15 хв.

Для приготування начинки обережно розтопіть кукурудзяний сироп, вершкове масло і цукор. (Якщо Ви використовуєте мед або інвертний сироп, цукор не кладіть. Зніміть
з вогню і дайте трохи охолонути.

Яйця злегка підіймати. Додати в сироп. Туди ж покласти крупно різаний шоколад, горіхи і насіння.

Вийняти тісто з духовки, прибрати фольгу з рисом.
Викласти шоколадно-горіхову начинку на тісто і випікати ще 30 - 35 хв. до готовності.

Дати охолонути повністю у формі.

Покласти трафарет (можна самим вирізати з паперу) і присипати цукровою пудрою.

Розріз.

ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!!!