Торт "Клубника и шоколад"

Вкусно до безумия! Рассказываю, как приготовить торт "Клубника и шоколад"! Как вы понимаете, это идеальный выбор для семейного торжества, чтобы порадовать любимых домочадцев. Советую и рекомендую.

Описание приготовления:

Конечно, не могу сказать, что это самый простой рецепт торта подобного рода, но зато это лакомство того стоит! Вкусно, нежно, и при этом сочно благодаря фруктам. Кстати, сочетание киви и клубники очень вкусное и удачное, рекомендую всем. А шоколад и нежность коржей дополнят этот чудный ансамбль!

Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Мука / Шоколад
Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквитный торт / Сладкое

Ингредиенты:

• Яйца  — 6 Штук
• Сахар  — 250 Грамм (50 г - для начинки, остальное - в тесто)
• Мука  — 80 Грамм
• Крахмал  — 60 Грамм
• Какао  — 50 Грамм
• Клубника  — 200 Грамм
• Киви  — 200 Грамм
• Какао  — 50 Грамм
• Шоколад тертый  — 50 Грамм
• Желатин  — 12 Грамм
• Творог  — 500 Грамм
• Сливки  — 300 Миллилитров
• Украшение  — По вкусу

Количество порций: 8-10

Как приготовить ""Торт "Клубника и шоколад"""

1. Сначала готовим тесто. Отдельно перетираем желтки и 0.5 стакана сахара, белки взбиваем с другой половиной сахара. Муку перемешаем с крахмалом, какао, разрыхлителем, просиваем в желтковую массу. Добавим дальше взбитые белки, все перемешаем. Выпекаем 40 минут (190 градусов) один большой корж, остудим его полностью и тогда разделим на три части.

2. Пока готовятся коржи, помоем, обсушим и нарежем мелко наши фрукты.

3. Для крема теперь разведем желатин и смешаем со сливками, дальше добавляем по очереди творог, сахар и делаем однородный крем. Дальше делим его на две части. В одну добавим клубнику и размажем по первому коржу этот крем.

4. Накроем вторым коржом и выложим наверх вторую часть крема, уже с кусочками киви. Накрываем третьим коржом.

5. Вот такая получится красота. Осталось только украсить и настоять наш тортик!

6. Я сверху смазала остатками крема без фруктов, а сами фрукты выкладывала ломтиками по кругу. Тертым шоколадом мы посыпаем торт по сторонам и сверху. Готово!