Торт йогуртовый с фруктами

Если вы любите легкие, нежные десерты, то предлагаю вам приготовить торт йогуртовый с фруктами. Мягкая структура и невероятный вкус нравятся и взрослым, и детям.

Описание приготовления:

Рецептов торта йогуртового с фруктами достаточно много, ведь поле для фантазии тут действительно огромное. Его можно готовить из натурального йогурта или с добавками, использовать любые свежие или консервированные фрукты. К тому же, он не очень калорийный.

Основной ингредиент: Фрукты / Молочные продукты / Йогурт
Блюдо: Выпечка / Торты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Йогурт  — 450 Грамм
• Персики консервированные  — 8 Штук
• Сливки  — 250 Миллилитров
• Сахар  — 3 Ст. ложки
• Лимон  — 0.5 Штуки
• Сливочное масло  — 150 Грамм
• Печенье  — 300 Грамм
• Желатин  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 1

Как приготовить ""Торт йогуртовый с фруктами""

1. Рецепт приготовления торта йогуртового с фруктами достаточно простой и занимает около получаса. Для начала необходимо залить желатин водой и оставить на некоторое время.

2. Тем временем можно измельчить печенье (вручную или при помощи блендера).

3. На медленном огне растопить сливочное масло. Главное, чтобы оно не начало гореть.

4. В растопленное масло добавить печенье и тщательно перемешать, чтобы не образовалось комков.

5. Готовое тесто из печенья равномерно распределить по дну формы и отправить в холодильник минимум на 15 минут.

6. Йогурт переложить в высокую емкость. Добавить сахар (его количество зависит от сладости йогурта и ваших вкусовых пристрастий). Выжать сок из половинки лимона и тщательно взбить массу.

7. Желатин немного подогреть на медленном огне (но не доводить до кипения).

8. Холодные сливки взбить миксером в густую пену.

9. Около 2/3 желатина отправить к йогурту и немного взбить.

10. Туда же отправить и взбитые сливки, аккуратно перемешать все ложкой.

11. На корж из печенья выложить фрукты и залить все получившейся массой. Отправить в холодильник минимум на 2 часа.

12. Когда верх торта немного уже застыл, в оставшийся желатин добавить сахар (или сироп от фруктов) и вылить его на торт. Можно украсить фруктами сверху, желейная верхушка будет их фиксировать. Вот и все, торт йогуртовый с фруктами в домашних условиях готов. Осталось отправить его в холодильник, пока не застынет верхний слой.