Торт "Единичка для девочки"

Если у вас или ваших близких близится первый день рождения крохи, тогда предлагаю вам сделать отличный сюрприз для гостей - торт "Единичка для девочки" в домашних условиях.

Описание приготовления:

Предлагаю вам подробный рецепт торта "Единичка для девочки". Для его приготовления необязательно быть обученным кондитером, достаточно лишь иметь большое желание сделать красивый торт.

Назначение: Для детей / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Торты

Ингредиенты:

• Бисквит  — 1 Штука (10 яиц, 5 ст. л. муки, 5 ст. л. крахмала)
• Сметана  — 450 Грамм
• Творог  — 200 Грамм
• Сахар  — 150 Грамм
• Персики  — 6 Штук (или другие фрукты, ягоды)
• Молоко  — 100 Миллилитров
• Сливочное масло  — 300 Грамм
• Сгущенка  — 70 Грамм
• Мастика  — 1 По вкусу

Количество порций: 1

Как приготовить ""Торт "Единичка для девочки"""

1. Для начала необходимо испечь бисквит. Белки взбить с сахаром, желтки отдельно взбить с сахаром. Добавить крахмал и муку. Соединить аккуратно белки с желтками. Выпекать бисквит около 15-20 минут, готовность проверить спичкой или зубочисткой. Остывший бисквит разрезать на кусочки, каждый разделить вдоль. Выложить в форме единицы.

2. Снять верхний слой. При желании пропитать сиропом.

3. Каждый кондитер может сам решить, как сделать торт "Единичка для девочки". Это может быть любой корж и крем, тут вопрос скорее в оформлении. В данном варианте сметану взбить с сахаром. Соединить с протертым творогом. Тщательно взбить.

4. Частью крема смазать корж.

5. Выложить слой нарезанных персиков. Можно использовать консервированные или свежие ягоды, фрукты.

6. Накрыть коржом. Снова смазать кремом.

7. Отправить торт в холодильник. Через 2-3 часа можно продолжить работу. Приготовить масляный крем - сливочное масло взбить со сгущенкой. Наложить тонким слоем несколько раз. Последний раз разровнять.

8. Мастику разровнять тонким слоем.

9. Покрыть тортик мастикой, убирая изгибы.

10. Плотно разровнять верх и боковинки тортика.

11. Обрезать излишки.

12. Украсить бабочками и цветочками из мастики.

13. Как вариант можно украсить торт цветной мастикой и несколькими фигурками.