Тесто для пельменей классическое

Хотите научиться делать отличное и вкусное тесто для пельменей? Предлагаю воспользоваться этим простым рецептом, у вас получится удобное в работе тесто, а уж пельмени из него никогда не разварятся!

Описание приготовления:

Рецептов приготовления теста для пельменей очень много, у каждой хозяйки есть свой секретный ингредиент. Кто-то замешивает заварное тесто, кто-то на минералке, кто-то добавляет природные красители в тесто. А я чаще всего пользуюсь классическим рецептом приготовления теста, который и предлагаю вам узнать прямо сейчас. Молоко в рецепте можно полностью заменить водой, но не советую делать тесто для пельменей только на молоке. Приготовленного по этому рецепту теста хватит, чтобы использовать 1 кг фарша.

Назначение: Недорого
Основной ингредиент: Мука / Яйца
Блюдо: Горячие блюда / Пельмени

Ингредиенты:

• Мука пшеничная  — 6 Стаканов (стакан 200 г)
• Яйца  — 2 Штуки
• Соль  — 1 Чайная ложка (без горки)
• Растительное масло  — 3 Ст. ложки
• Молоко  — 1 Стакан
• Вода  — 1,5 Стакана (может чуть меньше)

Количество порций: 1

Как приготовить ""Тесто для пельменей классическое""

Просеиваем в миску муку и делаем в ней углубление. Вбиваем яйца, добавляем соль и растительное масло.

Молоко я сразу развожу водой и вливаю в углубление к яйцам, соли и растительному маслу. Я знаю муку, которой пользуюсь, поэтому смело вливаю всю жидкость. А вы влейте сначала 2 стакана, а потом добавляйте остальное.

Начинаем замешивать тесто от середины, размешав яйца с жидкостью и солью, и захватываем муку.

А затем, если вам неудобно замешивать тесто в миске, можно выложить все на стол и тщательно вымесить тесто на столе. Оно должно получиться довольно гладким и однородным.

Перекладываем тесто в полиэтиленовый пакет или заматываем его в пищевую пленку и отправляем в холодильник минимум на полчаса.

После расстойки в холодильнике тесто станет мягким, эластичным и из него очень удобно лепить пельмени.