Паста с лососем и сыром

Любители макарон и почитатели итальянской кухни просто не могут равнодушно пройти мимо этого блюда. Нежный сливочный соус отлично сочетается с рыбным филе и дополняется специями. Пробуйте!

Описание приготовления:

Нежная паста с рыбой в сырном соусе. Рыбу порежьте и слегка обжарьте, пасту отварите до готовности. Приготовьте соус - налейте на сковороду вино, доведите его до кипения и добавьте измельченный сыр, сливки и розмарин. Дайте закипеть и проварите до загустения. На тарелку выложите пасту, обильно полейте соусом, положите кусочки рыбы и подайте на стол. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

• Лосось  — 400 Грамм
• Спагетти  — 320 Грамм
• Пармезан  — 160 Грамм
• Вино белое сухое (столовое)  — 120 Миллилитров
• Сливки  — 180 Миллилитров
• Масло оливковое  — 40 Миллилитров
• Розмарин листья  — 0,5 Ст. ложки
• Соль  — 1 Щепотка

Количество порций: 4

Как приготовить ""Паста с лососем и сыром""

Рыбное филе порежьте кубиками и слегка обжарьте на сковороде.

Отварите макароны до готовности.

Пармезан измельчите в крошку с помощью блендера.

Налейте на сковороду вино, доведите его до кипения и добавьте сыр, сливки и розмарин. Дайте закипеть и проварите до загустения. На тарелку выложите пасту, обильно полейте соусом, положите кусочки рыбы и подайте на стол.