Теплый салат со спаржей

Необычный ужин в романтической обстановке должен быть особенным! Теплый салат со спаржей идеально скрасит ваш вечер. Выглядит потрясающе, а по вкусу - ну просто пальчики оближешь! Рекомендую!

Описание приготовления:

Приготовим теплый салат со спаржей в домашних условиях. Предварительно сварите спаржу, а затем опустите её в холодную воду. Таким образом сохраняются хрустящие свойства продукта. Приготовьте зажарку из чеснока, лука, помидоров черри и винного уксуса. Украсьте готовый салат вареными яйцами таким образом, чтобы желток растекся по тарелке. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Спаржа
Блюдо: Салаты
Диета: Рецепты для похудения

Ингредиенты:

• Спаржа  — 150 Грамм
• Яйца  — 2 Штуки
• Помидоры черри  — 4-5 Штук
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Лук-шалот  — 1/2 Штуки
• Зеленый лук  — 2 Штуки (перышки)
• Масло оливковое  — 2 Ст. ложки
• Кориандр  — 1 Чайная ложка
• Уксус винный  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 2

Как приготовить ""Теплый салат со спаржей""

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Спаржу промываем и очищаем. Варим в кипящей воде 3-4 минуты, а затем опускаем в ледяную воду.

Теперь перекладываем спаржу на бумажные салфетки, чтобы ушла влага.

Сварите яйца всмятку.

Измельчите лук-шалот.

В оливковом масле обжариваем лук-шалот. Тем временем измельчаем чеснок и зеленый лук.

Добавьте к луку кориандр.

Нарежьте дольками помидоры черри. Поместите их в сковороду.

Перемешайте и влейте винный уксус. Добавьте зеленый лук и чеснок.

Обжарьте все вместе еще несколько минут, а затем снимите с плиты. Выкладываем на тарелку спаржу, сверху распределяем зажарку. Украшаем салат вареными яйцами. Приятного аппетита!