Теплый салат из морепродуктов

Иногда ежедневные привычные блюда хочется разнообразить чем-то новеньким и интересным. Вашему вниманию представляю несложный и вкусный вариант, как приготовить теплый салат из морепродуктов. Пробуйте!

Описание приготовления:

В данном случае микс морепродуктов дополнен рисом, но отлично подойдет и киноа. Легкая заправка, несложный процесс приготовления и удачное сочетание ингредиентов делает это блюдо достойным внимания. Если под рукой не оказалось перепелиных яиц, смело берите куриные. Кроме того, вы всегда можете дополнить рецепт овощами по вкусу.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты
Блюдо: Салаты
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

• Рис  — 1/2 Стакана
• Морепродукты  — 300 Грамм (кальмары, мидии, креветки)
• Перепелиное яйцо  — 4 Штуки
• Луковица  — 1/2 Штуки
• Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
• Лимонный сок  — 1 Ст. ложка
• Соль, специи, зелень  — По вкусу (чеснок, паприка, перец)

Количество порций: 2

Как приготовить ""Теплый салат из морепродуктов""

1. Вот такой набор ингредиентов у нас будет.

2. Для начала отварите в подсоленной воде рис до готовности. Яйца сварите вкрутую. Кальмары отправьте в кипящую воду на 2 минуты. На сковороде с разогретым маслом обжарьте креветки и мидии, добавив соль и специи по вкусу.

3. Для приготовления заправки соедините оливковое масло, сок лимона, соль и щепотку перца. Перемешайте до однородности.

4. Готовый рис соедините с измельченным луком.

5. Можно подавать блюдо к столу - на дно тарелки выложите кальмары, после - рис.

6. Далее - креветки с мидиями, яйца, нарезанные половинками и зелень по вкусу. Полейте салат заправкой и угощайтесь!