Теплый овощной салат

Салат может быть не только дополнение к основному блюду, но и вполне сыграть роль гарнира или горячего. Я вам расскажу, как приготовить теплый овощной салат на каждый день. Чудесное легкое блюдо!

Описание приготовления:

К салату идеально подойдёт котлета или жареное мясо. Такое блюдо больше похоже на рагу, так как мы будем жарить овощи. Главное — сразу же их подать и съесть. Готовьте такой салат не в большом количестве, иначе потом он растеряет свой вкус. Сыр сулугуни хорошо дополнит остальные ингредиенты.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Болгарский перец
Блюдо: Салаты
География кухни: Европейская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Баклажан  — 1 Штука
• Сладкий перец  — 2 Штуки
• Репчатый лук  — 0,25 Штуки
• Сулугуни  — 2 Ст. ложки
• Соль  — По вкусу
• Винный уксус белый  — По вкусу
• Растительное масло  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить ""Теплый овощной салат""

Перцы и баклажаны хорошо помойте, удалите из перцев сердцевину. Эти овощи нарежьте соломкой.

Обжарьте баклажан до готовности в растительном масле. Затем выложите его и прикройте крышкой, чтобы не остыл.

Отдельно обжарьте до мягкости перец.

Смешайте перец, баклажан и мелконарезанный лук. Посолите салат. Перемешайте ингредиенты, а сверху засыпьте их натертым сыром. Приятного аппетита!